Osterbrot (nach Johanna Joerges)
Zutatenliste
| 750 g | Mehl |
| ½ l | Milch |
| 185 g | Butter |
| 2 | Eier |
| 310 g | Rosinen |
| 310 g | Korinthen |
| 60 g | Zitronat |
| Schale einer halben Zitrone | |
| 1 | Msp.gestoßenes Kardamom |
| Fett zum Ausfetten | |
| Zucker zum Bestreuen | |
| 75 g | Hefe |
Zubereitung
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Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben, Milch und Hefe hinzufügen, langsam
Butter und Eier ebenfalls zum Mehl geben, alles gut miteinander
verrühren. Dann alle restlichen Zutaten unter die Masse mischen und
in einer gut gefetteten Brotform rund 1 Stunde backen. Das warme
Osterbrot mit Zucker bestreuen.
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