Pastetenteig
Zutatenliste
| 200 g | Mehl |
| 60 g | Schmalz |
| 1 | Eidotter |
| 4 EL | lauwarmes Wasser |
| 1 | Msp. Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Mehl in eine Backschüssel geben. In der Mitte eine kleine Mulde machen
Schmalz zerteilen, mit Eidotter, Wasser und Salz in die Mulde geben, sehr
kräftig verrühren. Den Teig wieder und wieder - und am besten mit dem
Handballen - durcharbeiten. Er muß sehr fest werden. Dann in ein Tuch
wickeln.Bis zur Weiterverarbeitung für 24 Stunden in den Kühlschrank geben.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Pastetenteig
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.