Pfefferminz Sauce mit Crème fraîche
Zutatenliste
| 200 ml | Creme fraîche |
| 2 EL | Milch |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Zucker | |
| Salz | |
| weißer Pfeffer | |
| 1 Bund | Pfefferminze |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Creme fraîche in eine Schüssel geben und mit der Milch und dem
Zitronensaft verrühren.
Mit Zucker, Salz und frischgemahlenem Pfeffer abschmecken.
Die Pfefferminze waschen, die Blättchen abzupfen und kleinschneiden
und zum Schluss unter die Sauce rühren.
Die Sauce passt sehr gut zu Fisch und Lamm.
*
Quelle: Chinesische Küche Gepostet Joachim M. Meng
2:245/6606.6, 30.05.94 umformatiert
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