Pfifferlingrahmsuppe
Zutatenliste
| Olivenöl | |
| Pfeffer | |
| 1 | Schale Pfifferlinge |
| Sahne | |
| Salz | |
| 1 | Schalotte |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zubereitung: Die geputzten Pfifferlinge und eine geschaelte
Schalotte in Wuerfel schneiden und in Olivenoel anschwitzen. Davon
zwei Drittel in Sahne einkochen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und
puerieren. Die Rahmsuppe in einem tiefen Teller anrichten und mit
den uebrigen gebratenen Pfifferlings- und Schalottenwuerfeln
vollenden.
: Team "Paprika" fuer nur DM 18,32:
: Pfifferlingrahmsuppe
: Entenbrust an Bohnen-Erdnuss-Gemuese
: Griesspudding an Pflaumenkompott
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