Pilz-Tomate-Sauce (zu Teigwaren)
Zutatenliste
| 3 EL | Olivenöl |
| 50 g | Frühstückspeck - in dünne Streifchen |
| 1 | Zwiebel in Streifen |
| 600 g | Tomaten entkernt,in Würfel |
| 250 g | Frische Shiitake o. frische - Waldpilze, in Streifen |
| 50 ml | Rotwein Salz und Pfeffer Cayennepfeffer |
| 20 g | Butterstückchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Frühstücksspeck und die Zwiebel im Olivenöl glasig braten, die
Tomaten zufügen, kurz dünsten, die Pilze und den Rotwein beigeben
und würzen. Das Ganze unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten
dünsten.
Die Sauce vom Feuer nehmen und die Butterstückchen unterrühren.
*
Quelle: K.Rueeg, Sendung S3 vom ? Erfasst von Rene Gagnaux
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Pilz-Tomate-Sauce (zu Teigwaren)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.