Pilze auf schwedische Art
Zutatenliste
| 750 g | Pilze |
| 50 g | Fett |
| 125 g | Schweinehackfleisch |
| 125 g | Krabben |
| Salz | |
| Ostmann's Gabelbissengewuerz | |
| 3 | Eiweiß |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Pilze vorbereiten und in Fett garduensten (nicht zerschneiden).
Die garen Pilze in eine gefettete Auflaufform legen. Das Fleisch und
die Krabben mit den Gewuerzen mischen, den steifen Eierschnee
unterziehen und das Ganze auf die Pilze geben. Das Gericht im Ofen
kurz ueberbacken und heiss zu Tisch geben.
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