Pilzreis auf ungarische Art
Zutatenliste
| 300 g | Mischpilze |
| 250 g | Reis |
| Salz | |
| 1 TL | Fleischbrühe (Instant) |
| 1 EL | Butter |
| 200 g | Paprikafruechte |
| 200 g | Tomaten fest |
| 100 ml | Brühe |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Tomatenketchup |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Reis ca. 10 Minuten in Salzwasser unter Zugabe der Instantbruehe
kochen.
In der erhitzten Butter die grob geschnittenen Pilze, die in Streifen
geschnittenen Paprikafruechte und die gebruehten, abgezogenen und
geviertelten Tomaten 20 Minuten im offenen Topf schmoren. Bei Bedarf
Bruehe zugeben.
Salzen und pfeffern, mit Ketchup abschmecken und das Pilzgemuese
unter den fertigen Reis mischen.
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