Pilzsoße
Zutatenliste
| 250 g | Pfifferlinge |
| ½ Bund | Lauchzwiebeln |
| 2 EL | Öl |
| 1 | abgezogene Knoblauchzehe |
| 200 ml | Sahne |
| 200 ml | Milch |
| 1 EL | hellen Soßenbinder |
| 1 Bund | glatte Petersilie |
Zubereitung
-
Schritt 1
Pfifferlinge putzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden.
Beides in Öl andünsten. Knoblauchzehe dazupressen. Mit Sahne und Milch
angießen. Soßenbinder und gehackte glatte Petersilie einrühren. Mit Salz
undPfeffer abschmecken.
Paßt zu Gnocchi und Muschelnudeln.
Pro Portion
ca. 270 Kalorien / 1130 Joule
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Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
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