Poffertjes
Zutatenliste
| 2 EL | Mehl |
| 2 | Eigelb |
| 2 EL | Kaffeesahne |
| ½ EL | Zucker |
| 2 | Eiweiß |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Rosinen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Mehl, Eigelb, Kaffeesahne, Zucker und Rosinen zu einem steifen Teig
verrühren.
Eiweiss zu Schnee schlagen und mit dem Backpulver unter den Teig heben.
In einer Poffertjes- Pfanne abbacken.
Mit Butter bestrichen und mit Puderzucker bestreut servieren. Evtl. etwas
Kompott dazureichen.
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