Porree-Zwiebel-Suppe
Zutatenliste
| 2 EL | Öl |
| 1 kg | Gemischtes Hackfleisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rosenpaprika | |
| 1 kg | Porree |
| 1 kg | Zwiebeln |
| 2 l | Brühe |
| 200 g | Kräuterschmelzkäse |
Zubereitung
-
Schritt 1
Öl erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und
Paprika würzen.
Porree und Zwiebeln in Ringe schneiden, zum Hackfleisch geben und
andünsten.
Mit Brühe ablöschen und 10 bis 15 Minuten fortkochen.
Käse dazugeben und so lange rühren, bis er geschmolzen ist.
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Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
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