Proffesorns glögg (Professors Glögg)
Zutatenliste
| ¾ l | Rotwein |
| ¾ l | Muskateller |
| ¼ l | Weißer Wermut |
| ½ EL | Angostura Bitter |
| 85 g | Rosinen |
| 1 | Unbehandelte Apfelsine Saft und abgeriebene Schale davon |
| ½ EL | Kardamom |
| 4 | Nelken |
| 1 | Zimtstange |
| 1 | Stück Ingwerwurzel |
| 60 g | Abgezogene Mandeln blanchierte |
| 120 g | Zucker |
| 1 | Glas Aquavit |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Zutaten bis auf den Zucker und den Aquavit verrühren und dann 12
Stunden durchziehen lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen, den Glögg erhitzen (nicht kochen!!)
und in Bechern heiß servieren.
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