Quark-Cracker
Zutatenliste
| 250 g | Butter weich |
| 250 g | Magerquark |
| 1 Msp. | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| 1 EL | Mohnsaat |
Zubereitung
-
Schritt 1
Butter, Quark und Salz verruehren. Mehl unterkneten, den Teig auf
Backpapier flach druecken und 1 Std. im Kuehlschrank ruhenlassen.
Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsflaeche ausrollen und
Plaetzchen ausstechen. Ei verquirlen, die Plaetzchen damit
bestreichen und mit Mohn bestreuen. Auf Backpapier setzen und
nochmals 1 Std. in den Kuehlschrank stellen. Den restlichen Teig
nochmals ausrollen und ebenso verarbeiten. Im Backofen bei 180 Grad
Umluft 12-15 Min. goldbraun backen.
Ideal zum Wein !
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