Quarkklösse mit Himbeerpüree
Zutatenliste
| 20 g | Haferflocken |
| 30 g | Mandeln gemahlen |
| 10 g | Butter |
| 500 g | Sahnequark |
| 1 | Eigelb |
| 2 EL | Honig (1) |
| 600 g | TK-Himbeeren |
| 2 EL | Honig (2) |
| 30 g | Mandeln gehobelt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Haferflocken, gemahlene Mandeln goldbraun rösten, Butter zugeben,
erkalten lassen, mit Sahnequark, Eigelb, Honig (1) verrühren. Aus
der Masse Klösse formen, in kochendem Wasser 8-10 Minuten ziehen
lassen.
Tk-Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen, mit Honig (2)
verrühren.
Püree mit Klösschen anrichten, gehobelte Mandeln anrösten und
überstreuen.
* pro Portion 294 kcal/1229 kJ *
Quelle: ARD/ZDF-Text
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 23.04.94
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