Quiche Lorraine
Zutatenliste
| 200 g | Mehl |
| 3 EL | Wasser |
| ½ TL | Salz |
| 150 g | Butter |
| etwas Semmelbrösel | |
| 150 g | Schinkenspeck |
| 250 g | Emmentaler |
| 4 | Eier |
| 0,13 l | Saure Sahne |
| Petersilie | |
| Paprika |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus Mehl, Wasser, Butter und etwas Salz einen glatten Mürbteig kneten.
Eine Stunde stehen lassen. Form mit Rand damit belegen und Semmelbrösel
aufstreuen.
Speck und Käse fein würfeln. Sahne mit den Eiern verquirlen, mit den
Würfeln, Petersilie und Paprika mischen und verrühren. Die Masse in die
Form füllen und glätten. Bei 210-225°C 30-45 Minuten backen.
**
Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Quiche Lorraine
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.