Radicchio mit Orangen und Ziegenkäse gebacken
Zutatenliste
| 2 | Köpfe Radicchio |
| 2 | Orangen |
| 2 EL | Olivenöl |
| Pergamentpapier | |
| 4 | Scheibe Junger Ziegenkäse dünne Scheiben |
| 1 Bund | Thymian |
| 4 TL | Balsamessig |
Zubereitung
-
Schritt 1
-- Vital Extra
-- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Radicchio halbieren und die Blätter etwas auseinanderdrücken. Orangen
dick schälen und die Filets herausschneiden. Zwischen die Radicchio-
blätter stecken.
Vier Blatt Pergamentpapier mit Öl bestreichen. Auf jedes eine Radicchio-
hälfte legen. Mit Käsescheiben und Thymian belegen. Mit Essig beträufeln.
Papier verschließen. Bei 200 °C ca. 10 Minuten backen. Dazu schmeckt
italienisches Brot.
Zubereitung: ca. 30 Minuten
Pro Portion: Ca. 190 kcal
*
Quelle:
**
Gepostet von K.-H. Boller
Date: 06 Apr 1995
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