Rahmbutterplätzchen
Zutatenliste
| - ACHTUNG! Teig soll über Nacht ruhen. | |
| 500 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 375 g | Butter |
| 4 EL | Sauerrahm (Saure Sahne) bis 1/4 mehr |
| 2 | Eigelb |
| Mandeln z. Verzieren |
Zubereitung
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Schritt 1
Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Butter in Stueckchen und Sauerrahm
verkneten.
Teig in Folie wickeln und ueber Nacht im Kuehlschrank ruhen lassen.
Teig auf bemehlter Flae,che 2-3mm dick ausrollen und Plaetzchen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit verquirltem Eigelb b
estreichen und mit je eine rMandel verzieren. Im vorgehiezten Backofen bei 1
75-200°C (Gas: Stufe 2-3) 8-12 Min. backen.
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