Roastbeef-Carpaccio mit Champigons
Zutatenliste
| 200 g | Roastbeef-Aufschnitt,dünn geschnitten |
| 8 | Champignons |
| 60 g | Parmesan, Stück |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| Salz, Pfeffer a.d.Mühle | |
| 4 EL | Olivenöl, kaltgepresst |
Zubereitung
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Schritt 1
Roastbeef und in dünne Scheiben geschnittene Champignons auf 4 Teller verteilen.
Parmesan mit dem Sparschäler hobeln, Schnittlauch in Röllchen schneiden, beides über das Roastbeef und die Pilze streuen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
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