Rot-weiße Knuspertorte
Zutatenliste
| 150 g | Butter |
| 200 g | Butterkekse |
| 1 Pck. | Negerküsse (250 g) |
| 250 g | Speisequark (20 %) |
| 500 g | Erdbeeren |
| 500 ml | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 4 EL | Schokoladenlocken (Packung) |
Zubereitung
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Schritt 1
Zuerst zerteilt Ihr das Fett bei milder Hitze. Dann legt Ihr die
Butterkekse in einen Gefrierbeutel und zerdrückt sie mit der Kuchenrolle
(Wellholz/ Nudelholz). Brösel mit dem Fett verkneten und auf der geölten
Tortenplatte in einen Springformrand (24 cm) drücken. Etwa 30 Min. kalt
stellen.
Nun löst Ihr von den Negerküssen die Böden ab und legt sie zur Seite. Die
Schaummasse zerdrücken und mit dem Quark verrühren.
Jetzt wascht Ihr die Erdbeeren und laßt sie in einem Sieb gut abtropfen.
Dann die grünen Stielansätze abzupfen, 250 g Beeren würfeln.
Sahne und Sahnesteif mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen, mit
den Erdbeerwürfeln zur Quarkmischung geben, unterheben. Dann streicht Ihr
die Creme auf den Boden und stellt die Torte 1 Stunde kalt. Mit den ürbigen
halbierten Beeren, Böden und Locken garnieren.
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