Rotbarsch Hawaii
Zutatenliste
| 750 g | Rotbarschfilet |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | Speiseöl |
| 1 TL | Worcestersauce |
| 1 EL | Honig |
| Salz | |
| 1 | Ananas, kleine |
| 1 | Rolle Meggle Knoblauchbutt |
| 1 | Meggle Knoblauchbutter- Baguette aus dem Kühlregal (= 175 g). |
Zubereitung
-
Schritt 1
Rotbarschfilets kalt abspülen, trockentupfen und in acht Stücke
schneiden. Für die Marinade Zitronensaft, Öl, Worcestersauce, Honig und
Salz verrühren und Filetstücke darin zugedeckt im Kühlschrank ca. zwei
Stunden marinieren. Ananas schälen, in acht Scheiben schneiden und harten
Strunk ausstechen. Acht Stücke Alufolie jeweils mit einem Fischstück und
einer Ananasscheibe belegen. Knoblauchbutter-Scheiben darauf verteilen.
Folie oben zusammennehmen und auf dem Grill ca. 10-15 Minuten garen.
Knoblauchbutter-Baguette nach Packungsanweisung zubereiten und zu dem
Rotbarsch servieren.
:Stichworte : Fisch, Grillen, P4, Rotbarsch
:Notizen (*) :
: : Quelle: wohnen im eigenen Heim 2 / 1998
:Notizen (**) :
: : Erfaßt von Lothar Schäfer
: : ([email protected])
:Zusatz :
: : Marinierzeit
: : ca. 2 Stunden
: : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten,
:Pro Person ca. : 705 kcal
:Pro Person ca. : 2951 kJoule
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