Rouille
Zutatenliste
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | rote Pfefferschoten |
| 2 EL | Olivenöl |
| 0,20 l | Fischbouillon |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Knoblauchzehen und die Pfefferschoten in einem Moerser zerstossen.
Dem ein walnussgrosses Stueck eingeweichtes und ausgepresstes Stueck
Brot zufuegen. Olivenoel und Bouillon gut unterruehren.
Diese Sosse wird zu Fisch gereicht und mit gegrilltem und mit
Knoblauch beriebenen Weissbrot serviert.
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