Safran-Sahne-Joghurtcreme
Zutatenliste
| 1 l | Natur Joghurt |
| 4 EL | Honig evtl. 1/4 mehr |
| 125 ml | Sahne |
| ¼ TL | Safranpulver ODER |
| 6 | Safranfäden |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Joghurt in einem Kaesetuch - am besten ueber Nacht, mindestens
jedoch fuer 5 Stunden - abtropfen lassen. Es geht auch ein duennes,
sauberes Baumwoll-Geschirrtuch. Der abgetropfte Joghurt sollte dick
sein und die Haelfte der urspruenglichen Menge ergeben.
Den Joghurt mit dem Honig, der Sahne und dem Safran cremig schlagen
und bis zum Servieren kuehlstellen.
:Sonstiges : 5 Min.
:Anzurechnen : Abtropfzeit mind. 5 Std.
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