Salat "Tomatillo"
Zutatenliste
| 3 EL | Kräuteressig |
| 2 EL | Neutrales Öl |
| 1 EL | Wasser |
| 1 | Prise Salz |
| 2 Schuß | Zitronensaft |
| 1 | Prise Paprika |
| 1 TL | Tomatenpürre |
| 2 | Prisen Zimt |
| 10 | Prisen Aromat |
| 4 | cm Senf |
| 4 | cm Maionaise |
| 1 kl. | Apfel |
| 2 | Tomaten |
| 4 | Blätter frische Minze |
| 1 | halber, kleiner Eisbergsalat |
| 1 | Karotte |
| 1 | Mozzarellakugel |
Zubereitung
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Schritt 1
Nun beginnen auch meine Kids mit Küchenexperimenten! Und die wollen natürlich auch in den WK eingestellt werden. (tja, WK ist altersübergreifend sehr ansteckend!)
... über die unkonventionellen Mengenangaben müsst ihr euch nicht wundern, Töchterchen hat sie so notiert ;-).
Für die Sauce alle Zutaten mit dem Schwingbesen in der Salatschüssel vermischen.
Den Apfel ungeschält in grobe Stücke schneiden. Tomaten grob würfeln. Den Salat grob schneiden und die Karotte fein scheibeln. Den Mozzarella in bissengrosse Stücke schneiden.
Erst den Eisbergsalat in die Schüssel, mit den anderen Zutaten garnieren und die fein gehackte Minze darüber streuen.
Erstaunlich, aber die bunt zusammengewürfelten Zutaten mit der etwas speziellen Sauce schmecken wirklich frisch und lecker.
Der Salat ist als Menu - Beilage für 3 - 4 Personen gedacht
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