Salzbraten gespiekt
Zutatenliste
| 2 kg | Schweinenacken ( ausgelöst) |
| 1 | je nach Geschmack, Knoblauchzehen |
| Senf, mittelscharf | |
| 500 g | Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Schweinenacken nach geschmack mit Knoblauch spieken,
gut mit Senf bestreichen. Auf ein Backblech das Salz verteilen
und den Braten darauf legen. Bei 200° Grad auf unterer Hälfte
ca. 2 Std. in den Backofen. Je nach Größe noch ca. 15 Min. nachgaren.
Schmeckt warm und kalt. Kartoffelgratin schmeckt toll dazu!
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