Sandwich-Party
Zutatenliste
| 24 Scheibe | Toastbrot |
| Butter oder Margarine zum Bestreichen | |
| 100 g | Putenaufschnitt |
| 3 EL | Mandarinen (aus der Dose) |
| 3 EL | Mayonaise |
| 1 TL | Gewürzmischung Indien |
| 6 Scheibe | Salami |
| 80 g | Mozarella |
| 4 EL | Pizza-Tomaten |
| Salz | |
| frischgemahlener Pfeffer | |
| Parmesan Crispins | |
| 3 Scheibe | Gekochten Schinken |
| 4 Scheibe | Gouda |
| 2 Scheibe | Ananas |
| Salz | |
| frischgamahlenen Pfeffer | |
| Kräuter Crispins | |
| 1 | Zwiebel |
| 100 g | Mett |
| 2 TL | grünen Pfeffer |
| Salz | |
| frischgemahlenen Pfeffer | |
| Knoblauch Crispins |
Zubereitung
-
Schritt 1
(Crispins = kleine Gewuerz-Croutons)
1. Die Toastscheiben duenn mit der Butter oder Margarine bestreichen.
2. Fuer die Fuellung Bangkok den Putenaufschnitt und die Mandarinen
kleinschneiden, mit der Mayonnaise verruehren und mit der Gewuerzmischung
pikant abschmecken.
3. Fuer die Fuellung Roma die Salamischeiben und den Mozzarella fein
zerkleinern, mit den Pizza-Tomaten verruehren. Mit Salz, Pfeffer und
Parmesan Crispins wuerzen.
4. Die Fuellung Amsterdam so bereiten: Den Schinken, den Gouda und die
Ananas kleinschneiden und vermengen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit den
Kraeuter Crispins bestreuen.
5. Fuer die Fuellung Koeln die Zwiebel abziehen und fein hacken. Mit dem
Mett und dem gruenen Pfeffer vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
und mit Knoblauch Crispins bestreuen.
6. Die Toastscheiben mit der Butter- bzw. Margarineseite nach unten auf
Frischhaltefolie legen und diagonal durchschneiden.
7. Die Fuellungen auf je drei Toastbrotscheiben (= 6 halbierte Scheiben)
verteilen, dabei einen Rand freilassen. Mit je einer halbierten
Toastscheibe (Fettseite nach oben) abdecken.
8. Die Toasts in einen nach Herstelleranweisung vorgeheizten Sandwichmaker
geben, den Deckel schliessen und die Toasts ca. 3-5 Minuten backen.
Anschliessend herausnehmen, sofort servieren oder auf dem Buffet anrichten.
:Stichworte : Sandwich, Toast
:Notizen (*) : Quelle: Kaltes Buffet und Partyrezepte
: : erfasst von Ulli Rieder
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