Sauce Alle Cinque Pi
Zutatenliste
| ½ l | Rahm |
| ½ Bund | Petersilie, gehackt |
| 3 EL | Parmesan, gerieben |
| 3 EL | Tomatenpüree |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 | Msp. Muskat |
| wenig Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Rahm aufkochen, auf schwache Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Alle Zugaben beigeben, 2 Minuten köcheln.
Jetzt ein bisschen Geschichte ! Warum 'alle cinque Pi' ??
'Cinque Pi' bezieht sich auf die 5 wichtigsten Zutaten der Sauce:
P für Panna, P für Prezzemolo (Petersilie), P für Parmigiano,
P für purea di Pomodoro (Tomatenpüree) und P für Pepe (Pfeffer).
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From: [email protected]
Date: Sun, 04 Apr 1993 19:50:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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