Sauce Marie-Antoinette (für Spargel)
Zutatenliste
| 150 g | Butter |
| 4 TL | Senf |
| 2 | Eigelb |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Butter in einem Pfännchen schmelzen lassen. Senf und Eigelb in eine
Schüssel geben und im Wasserbad schaumig aufschlagen. Die warme,
flüssige Butter langsam unter die Masse ziehen. Petersilie dazugeben,
mit Salz und Pfeffer würzen und in einer vorgewärmten Sauciere servieren.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Sauce Marie-Antoinette (für Spargel)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.