Scheiterhaufen (böhmisch)
Zutatenliste
| 4 | saure feste Äpfel |
| 2 EL | Butter |
| 4 EL | Zucker |
| Weißwein oder Calvados | |
| 3 EL | Zucker-Zimt mischung |
| 1 EL | Walnusskerne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Weißbrot | |
| Zucker | |
| 0,13 l | Milch |
| 1 | Ei |
| Zucker für die Förmchen | |
| Butter für die Förmchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Äpfel, vierteln, entkernen, noch mal quer halbieren.
Butter mit Zucker in Pfanne geben und karamellisieren.
Äpfel dazu geben
Mit Weißwein etwas ablöschen,
Zucker und Zimt dazu
Walnusskerne dabei
Köcheln lassen
In der Zwischenzeit
4 Förmchen einfetten und auszuckern.
Das Weißbrot längst halbieren und die Förmchen damit auskleiden(unten eine Weißbrotplatte und an den Seiten).
!!!Bevor die Weißbrotplatten in die Förmchen gegeben werden in eine Milch -1 Ei Mischung tauchen!
Äpfel in diese Förmchen geben und wiederum mit in Milch-Ei getauchtem Weißbrot bedecken.
Bei 200°= 10 Minuten in den Backofen.
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