Scheveninger Käse-Eier
Zutatenliste
| 12 | dünne Scheiben durchw. geräucherter Speck |
| 4 | dicke Scheiben junger Gouda |
| 4 | Eier |
| 200 g | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Speckscheiben auf den Boden einer flachen Auflaufform legen,
und darauf die Käsescheiben. Eier aufschlagen und nebeneinander
auf den Käse gleiten lassen. Sahne mit Salz und Pfeffer verquirlen,
über die Eier gießen. Im Backofen garen, bis die Eier gestockt sind.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
30 - 35 Minuten
Die Käse-Eier mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Dazu schmecken
Reis und ein Salat.
86 g Eiweiß, 198 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 9673 kJ, 2309 kcal.
Zubereitungszeit
40 Minuten
*
Quelle: Winke & Rezepte 6 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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