Schmandhering ostpreussisch
Zutatenliste
| 600 g | Hering |
| ¼ x | Essig mit |
| ¾ x | Wasser verdünnt |
| 200 ml | Schmand |
| 500 ml | Joghurt |
| 2 mtl. | Zwiebeln |
| Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Hering 24 Stunden in Wasser und Essig einlegen (kuehl lagern).
Schmand und Joghurt mischen. Die Zwiebeln in Wuerfel schneiden. Den
abgetropften Hering in mundgerechte Stuecke schneiden. Alles gut
durchmischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.
Beilage: Salzkartoffeln
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