Schokoladen-Nuss-Pudding
Zutatenliste
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| ½ l | Milch |
| 5 | Eier |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 50 g | Schokolade gerieben |
| 50 g | Walnüsse grob gehackt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das Mehl in der Butter anschwitzen, mit der Milch aufgiessen und
kochen, bis sich die Masse vom Topf loest; abkuehlen lassen. Die
Eigelbe einzeln dazuruehren, 3/4 des Zuckers, den Vanillezucker, die
Schokolade, die Walnuesse und das Salz dazugeben und am Schluss den
mit dem restlichen Zucker steifgeschlagenen Eischnee unterziehen. Die
Masse in eine gut gebutterte, mit Zucker ausgestreute Puddingform
fuellen, verschliessen und 70-80 Minuten im Wasserbad kochen. Den
Pudding kurz abkuehlen lassen und dann auf eine Platte stuerzen.
Dazu leicht angeschlagene Sahne servieren.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Schokoladen-Nuss-Pudding
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.