Schwarzwälder Brotsuppe
Zutatenliste
| 6 mtl. | Kartoffeln |
| 3 | Brötchen, altbacken |
| 1 l | Wasser |
| Salz | |
| 4 EL | Sauerrahm |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Kartoffeln waschen, schaelen, in Wuerfel schneiden, im Salzwasser
aufsetzen, 10 Minuten kochen lassen, das in Stuecke geschnittene Brot
beigeben, kochen bis Brot und Kartoffeln zerfallen sind. Wer die Suppe
cremig servieren will, streicht sie durch ein Haarsieb oder passiert
sie durch die Flotte Lotte. Anrichten ueber Sauerrahm, gut vermengen.
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