Schweinelendchen indisch
Zutatenliste
| 1 | Schweinelende |
| 1 Dose | Feigen |
| 250 ml | Sahne |
| 1 EL | Curry (oder mehr) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Lende säubern und etwa daumenbreit in Scheiben schneiden. Medaillons salzen, pfeffern, in Öl an- bzw. durchbraten.
Feigen samt Saft in die Pfanne geben, mit Curry verrühren, Sahne hinzugeben. Köcheln, bis die Sahne ansteift. Ev. mit etwas hellem Saucenbinder andicken - nicht zu pampig.
Dazu schmecken Kroketten oder gebutterter Wildreis.
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