Selleriesalz
Zutatenliste
| 250 g | Sellerie |
| 750 g | Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Sellerie schaelen, waschen abtrocknen und fein raspeln. Salz darunter
mischen und die Mischung zugedeckt 2 Tage ruhen lassen.
Dann in eine flache feuerfeste Form geben und im Backofen bei 150
Grad hart und trocken werden lassen.
Das Salz anschliessend stossen und in Glaeser fuellen.
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