Siebentassensauce
Zutatenliste
| 1 | Tas. Fleischbrühe |
| 1 | Tas. Weißwein |
| 1 TL | Zucker |
| 4 | Eigelbe |
| ½ | Tas. Flüssige Butter |
| 2 EL | Senf |
| ¼ | Tas. Essig |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten in einem Topf verquirlen und zum Kochen bringen, mit
Zucker, Senf und Essig abschmecken.
Die Sauce eignet sich als Beigabe zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch
und Artischocken.
*
Quelle: Suedwest-Text 11.05.94 Was die Grossmutter noch
wusste. Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
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