Sommertorte sehr erfrischend :-)
Zutatenliste
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 | Eier |
| 125 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 400 ml | Schmand |
| 2 Dose | Mandarinen |
| 400 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 100 g | Orangenpulver (z.B. Quenchy) |
| 50 ml | Mandarinensaft |
| Schokoraspeln |
Zubereitung
-
Schritt 1
Butter, Zucker, Vanillinzucker verrühren, Eier zugeben und schaumig schlagen, Mehl, Backpulver dazu, alles gut verrühren
in eine Springform füllen und bei 180° Umluft ca. 20 - 25 Min backen,
auskühlen lassen.
Den Boden mit 2 B Schmand bestreichen, anschließend Mandarinen darauf
verteilen.
Die Sahne mit dem Mandarinensaft, Sahnesteif und Orangenpulver steifschlagen und darübergeben. Mit Schokoraspeln bestreuen.
Anstatt Schokoraspeln nimmt meine Freundin immer Yogurtschokolade
geraspelt, mag ich nicht so gerne
Je nach Lust und Laune nehme ich auch schon mal 3 Dosen Mandarinen,
etwas mehr Sahne und Orangenpulver, damit der Kuchen gut belegt ist.
Das Orangenpulver bekommt man leider nicht überall. Ich habe es bisher bei Rewe, Edeka und Kaisers entdeckt, heißt dort "Tiffany Quick"
Ist ein Konzentrat, dass man normal mit Wasser auffüllt.
Ihr könnt auch die doppelte Menge nehmen und macht ihn als Blechkuchen,
er ist bei meinen Kuchen der Favorit und immer schnell weg ;-)
Übrigens total schnell gemacht.
Mmh er ist einfach lecker sagen alle :-), sehr erfrischend.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Sommertorte sehr erfrischend :-)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.