Sonnenblumenkernsuppe
Zutatenliste
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 200 g | Sonnenblumenkerne, geschält |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| Dillzweige | |
| Meersalz | |
| Pfeffer schwarz, frisch |
Zubereitung
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Schritt 1
Fruehlingszwiebeln in duenne Scheiben schneiden und zusammen mit den
Sonnenblumenkernen und der Gemuesebruehe in einen Topf geben.
Suppe aufkochen lassen und anschliessen etwa eine halbe Stunde lang
koecheln Einen Teil Dill kleingeschnitten hineingeben, Suppe mit Salz
und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Mit Dillzweigen garniert servieren.
:Quelle : "Chilli, Mais und Kaktusfeigen - Die Kueche der
nordamerikanischen
: Indianer"
: Erschienen im Heinrich Hugendubel Verlag Muenchen
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