Spaghetti-Salat mit Parmaschinken
Zutatenliste
| 200 g | Spaghetti |
| 200 g | Möhren |
| 200 g | Parmaschinken sehr dünn geschnitten |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Süßer Senf |
| 1 EL | Honig |
| 2 EL | Essig |
| Salz | |
| Zucker | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Apfelsaft |
| 1 EL | Sesamsaat |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Spaghetti 3 bis 4 mal brechen und in ausreichend Salzwasser, mit Beigabe
von etwas Öl, bisfest garen. Teigwaren abschrecken und abtropfen lassen.
Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden; ebenso den
Parmaschinken. Alles in ein Gefäß geben und mit einer Marinade aus Essig,
Salz, frischgemahlenem Pfeffer, Apfelsaft, Öl, Sojasauce und Honig
übergießen, vorsichtig durchmischen.
Sesamsaat in einer Pfanne rösten und als letztes über den Spaghetti-Salat
streuen.
Dazu passt roter oder weißer Landwein.
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