Span. Tomatenaufstrich mit Ziegenfrischkäse
Zutatenliste
| 150 g | Ziegenmilch-Frischkäse |
| 2 | reife Tomaten |
| 1 EL | Creme fraiche |
| 1 TL | klein gehackten Basilikum |
| Olivenöl |
Zubereitung
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Schritt 1
Tomaten häuten und grob würfeln. Im Olivenöl etwa 10 Minuten einkochen.
Ziegenmilch-Frischkäse mit Tomatensauce und Creme fraiche vermengen und zu einer homogenen Masse schlagen (Creme). Creme mit wenig Salz u. Pfeffer abschmecken da der Ziegenmilchkäse schon genügend Eigengeschmack hat.
O.a. Menge ist für ca. 6 Brote!
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