Speck-Rauke-Sauce (zu Farfalle, Penne)
Zutatenliste
| 100 g | Speck durchwachsen - in Streifen |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe gepresst |
| 1 Bund | Rauke grob zerzupft |
| 50 g | Parmesan gerieben |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Speck in Öl auslassen, Knoblauch zugeben.
Rauke mit der Specksauce unter die heissen Nudeln heben, mit Pfeffer
und Parmesan bestreuen.
Aus "Journal für die Frau", Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (Rg)
08.04.1994
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