Süße Kichererbsenbällchen
Zutatenliste
| 100 g | Butter |
| 300 g | Kichererbsenmehl |
| 150 g | Vollrohrzucker |
| 200 g | Sahne |
| 2 EL | Kokosflocken |
| 2 EL | Walnüsse |
| ½ TL | Kardamom |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Butter bei milder Hitze zerlassen. Das Kichererbsenmehl ca. 10
Minuten darin rösten, bis es nussig duftet.
Den Vollrohrzucker im Blitzhacker vermahlen, bis er die Konsistenz
von Puderzucker hat. Zu dem Kichererbsenmehl geben und weitere 10
Minuten rösten.
Jetzt die Sahne und die Nüsse sowie Kokosflocken und Kardamom
dazugeben. Solange weiterköcheln lassen, bis ein dicker Brei
entstanden ist.
Etwas abkühlen lassen und kleine Bällchen daraus formen. Im
Kühlschrank aufbewahren.
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