Süße Maisbällchen
Zutatenliste
| 4 | - 5 Maiskolben |
| 2 | Eigelb |
| 1 Schuß | Salz |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | Mehl |
| 2 | Eischnee |
| Fritierfett | |
| Aprikosenmarmelade |
Zubereitung
-
Schritt 1
Maiskolben- geputzt - 5 Minuten vorkochen. Körner ablösen. Eigelb, Salz und
Zucker verrühren. Mehl unterrühren. Maiskörner und Eischnee unterheben.
Teig portionsweise in heißem Fritierfett (180°) goldbraun ausbacken. Auf
Küchenkrepp abtropfen lassen.
Mit erhitzter Aprikosenkonfitüre als Dessert servieren.
:Stichworte : Dessert, Fettgebacken, Fritiert, Mais
:Zusatz :
: : Vorbereitungszeit
: : 10 Minuten
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