Süße Salami
Zutatenliste
| 100 g | Walnusskerne |
| 150 g | Butterkekse |
| 350 g | Datteln frisch |
| 100 g | Butter oder margarine |
| 1 | Orangenschale abgerieben |
| 2 EL | Leinsamen |
| 1 EL | Streusuesse |
| ½ TL | Zimt gemahlen |
| Walnusskerne |
Zubereitung
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Schritt 1
Walnusskerne grob hacken, Kekse zerbroeseln. Die Datteln entsteinen,
Haut abziehen und die Fruechte kleinschneiden.
Butter oder Margarine, Leinsamen, Streusuesse, Orangenschale, Datteln
und Zimt unter Ruehren so lange kochen, bis ein Brei entstanden ist.
Gehackte Walnuesse und Kekse zufuegen und das Ganze etwas abkuehlen
lassen. Aus der Masse eine Rolle von etwa 5 cm Durchmasser formen, in
Alufolie wickeln und 3 bis 4 Stunden in den Kuehlschrank legen.
Zum Verzehr Scheiben abschneiden.
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