Suvlakia
Zutatenliste
| 500 g | Lammfleisch (aus der Keule) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | getrockneter Oregano |
| 1 TL | Paprika (edelsüß) |
| 1 Msp. | Piment |
| 1 Msp. | Gem. Kreuzkümmel |
| 4 EL | Olivenöl |
| ½ | Zitrone, Saft von (evtl. mehr) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Gewürze, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
Das Lammfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in die Marinade
legen und mindestens 30 Min. zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf
8 Schaschlikspieße schieben. Die Spieße unter der Grillbeheizung oder
in der Bratpfanne 4 - 5 Min. von jeder Seite grillen oder braten.
Variante: Paprikaschoten und Zwiebeln, in Streifen geschnitten,
abwechselnd mit dem Fleisch auf die Spieße schieben.
Tip: Die Spieße vorher mit Öl einfetten, dann läßt sich später
das gegarte Fleisch besser wieder herunterschieben.
Dazu schmecken ein frischer Salat und Reis.
75 g Eiweiß, 115 g Fett, 2 g Kohlenhydrate, 5973 kJ, 1426 kcal.
Zubereitungszeit
35 Minuten
*
Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Suvlakia
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.