Tapenade
Zutatenliste
| 250 g | schwarze, fleischige |
| entkernte Oliven | |
| 100 g | Kapern |
| 50 | bis 100 g Sardellen in Öl |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 3 | bis 4 El Olivenöl |
| Salz, Pfeffer | |
| einige Basilikumblätter | |
| (falls zur Hand) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Sardellen, falls überhaupt erforderlich, entgräten und mit den
restlichen Zutaten im Mixer zu einer glatten Paste pürieren. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
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