Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung
Zutatenliste
| 250 g | Chinakohl |
| ½ kg | Schweinefleisch |
| 1 TL | Gehackte frisch Ingwerwurzel |
| 1 EL | Reiswein oder Sherry |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Sesamöl |
| 2 | Erdnussöl |
| ¼ l | Hühnerbrühe |
| ¼ Tasse | Sojasauce, mit 2 El. Essig |
Zubereitung
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Schritt 1
Kohl putzen und in kleine Streifen schneiden. Schweinefleisch klein
hacken. In einer Schüssel das Fleisch mit dem Ingwer , Wein , Sojasauce
und dem Sesamöl vermengen . Den geschnittenen Kohl zugeben. Alles gut
durchmischen. Mit dieser Masse den Teig füllen. Ca. 10 - 15 Minuten
Dämpfen.
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Gepostet von Philipp Leser
Date: Sun, 27 Nov 1994
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