Teriyaki-Steak-Kebab
Zutatenliste
| 750 g | Rumpsteak, mager |
| 125 ml | Sojasauce |
| 125 ml | Sake oder Sherry |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 1 TL | Ingwer gerieben |
| 1 TL | Zucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Rindfleisch in duenne Streifen von etwa 15 cm Laenge schneiden und
diese auf Holzspiesse stecken. Die Saucenzutaten in einer flachen,
metallfreien Schuessel verruehren. Die Fleischstuecke in die Marinade
legen und zugedeckt mindestens 60 Minuten im Kuehlschrank ziehen
lassen. Abtropfen lassen und die Fleischspiesse auf einem geoelten
Blech oder Grillteller im vorgeheizten Ofen auf beiden Seiten jeweils
3-4 Minuten grillen.
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