Teufelsschwanz
Zutatenliste
| 500 ml | Weingeist |
| 200 ml | Wasser |
| 100 g | Zucker |
| 150 g | Ketchup |
| 50 g | Walnüsse ohne Schalen |
| Muskatnuss |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Wasser mit dem Zucker aufkochen, mit dem Ketchup und der
zerriebenen Muskatnuss sowie dem Weingeist vermischen, in Flaschen
füllen, die gebrühten, gehäuteten und gehackten Nüsse dazugeben,
verschliessen und für 5 Tage wegstellen.
Dann durch einen Trichter mit Watte in andere Flasche füllen,
verschliessen und 2 bis 3 Monate stehen lassen.
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Quelle: Nach: Henryk Debski Polnische Küche heute
Interpress 1982 ISBN 82-223-2330-1
Erfasst von Rene Gagnaux
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Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 26 Apr 1995
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