Welsh Rarebits
Zutatenliste
| 3 EL | Milch |
| 250 g | Streichschmelzkäse (vollfett) |
| 1 TL | Senf, scharf |
| Pfeffer a.d. Mühle | |
| ½ TL | Worcestersoße |
| 150 ml | Helles Bier |
| 12 Scheibe | Weißbrot |
Zubereitung
-
Schritt 1
Milch in einem kleinen Topf heiß werden lasse und den zerteilten Käse hineingeben, darin ziehen lassen , rühren bis er geschmolzen ist. Mit Senf, Pfeffer und Worcestersoße( davon kann es auch ein wenig mehr sein) würzen. Zuletzt das Bier drunterrühren und alles nochmal heiß werden lassen.
Weißbrot in Scheiben nach Belieben toasten und sie in einem tieferen Teller etc. mit dem Käse übergießen.
Abwandlung:
Käsemasse mit nur 3 EL Bier zubereiten und auf getoasteten Scheiben gestrichen im Backofen oder unter dem Grill etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse zerläuft.
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