Winterlicher Obstsalat-fruchtaufstrich
Zutatenliste
| 2 gr. | Möhren |
| 2 gr. | Zitronen |
| 2 gr. | Orangen |
| 2 gr. | Kiwi |
| 1 gr. | Äpfel |
| 1 gr. | Birne |
| 1 gr. | Banane |
| 1 Schuß | Vanillezucker |
| 500 g | Gelierzucker 2 :1 |
Zubereitung
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Schritt 1
Möhren schälen, in Stücke schneiden und weich dünsten. Zitronen auspressen. Orangen, Kiwis, Apfel, Birne und Banane schälen und in Stücke schneiden. -
Schritt 2
1 kg Möhren- sowie Obststücke in einen Topf geben (wenn 1 kg nicht erreicht wird, mit Orangensaft auffüllen) und mit dem Stabmixer fein pürieren. Gelierzucker sowie etwas Vanillezucker zufügen. Alles aufkochen und unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. -
Schritt 3
Heiß ausgespülte Gläser mit der heißen Fruchtmasse randvoll füllen und mit dem Schraubdeckel fest verschließen. -
Schritt 4
Schraubgläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen
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