993 'Brot' Rezepte
Schnelles Hefebrot (Saarland)
brot
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» vom 01.10.2000
Alle Zutaten gut miteinander verruehren (ist etwas feucht), i eine gut gefettete... -
» vom 01.10.2000
Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten, in eine geret... -
» vom 01.10.2000
Mehl, Backpulver, Schrot (1) und Salz in eine Schuessel geben und gut mischen. Q... -
» vom 01.10.2000
1. Die Milch auf Zimmertemperatur anwärmen. Die Hefe zerbröseln und mit der Milc... -
» vom 01.10.2000
Roggen- und Weizenschrot in eine Schüssel geben. Das kochende Wasser darübergieß... -
» vom 01.10.2000
Den feinen Roggenschrot in eine Schuessel sieben, den mittleren Schrot zugeben u... -
» vom 01.10.2000
In einer Schüssel die Schrotsorten gut vermischen, den Sauerteig und die übrige... -
» vom 01.10.2000
Am Abend den Grundansatz mit dem Backferment in einem Teil des Wassers auflösen.... -
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» vom 01.10.2000
Buttermilch lauwarm erwärmen, die 2 Würfel Hefe darin gutverühren, alle anderen ... -
» vom 01.10.2000
Weizenschrot, Roggenschrot, Sonnenblumenkerne, Sesam und Weizenmehl in einer gr... -
» vom 01.10.2000
Den Pumpernickel reiben. Eigelb und Zucker (1) schaumig ruehren und mit den Pump...